Многозубчатые миксеры повышенной резки серии 8100X используются для достижения устойчивых эмульсий и дисперсий.Многозубчатые миксеры повышенной резки INOXPA 8100X используются в лабораторной и производственной практике для получения устойчивых эмульсий и дисперсий.
До сих пор для получения дисперсий и эмульсий высокого качества применялись гомогенизаторы и мельницы. При использовании миксеров серии 8100Х возможны сходные по качеству результаты, при этом данный вид оборудование отличается более высокими гигиеническими характеристиками и дешевле стоит.
Многозубчатые миксеры применяются при редукции частиц до 1 микрона.
Примерами применения миксера служат: изготовление майонеза, мазей, кремов, фармацевтических препаратов и т.д.
В отличии от традиционных миксеров (класса ротор/статор), в которых резка продукта, выталкиваемого ротором, происходит в момент прохождения продукта через отверстия статора, миксеры 8100Х состоят из большого числа рядов концентрических зубцов.
Продукт попадает в центр миксера и продвигается по радиальным каналам к окраине ротора/статора. Так как окружная скорость достигает 50 м/с, а допуски - минимальны, то и степень резки очень высока.